Vorweg sei gesagt, das es keine generellen Lebensmittel gibt, die Sie und damit auch Ihr Baby besonders glücklich machen. Es gibt Lebensmittel die für die eine Mutter gut veträglich sind, bei einer anderen jedoch Komplikationen und beschwerden auslösen. Essen Sie was Ihnen gut tut und worauf Sie Appetit haben. Somit sind Sie und Ihr Baby schon auf einem guten Weg zur richtigen Ernährung.

Jedoch sind während Schwangerschaft und Stillzeit folgende Lebens- und Genussmittel ABSOLUT TABU!

• Alkohol und Nikotin - das schadet nicht nur Ihrem Baby, sondern auch Ihnen.....  
• Rohmilch, Rohmilchprodukte (z.B. Käse, Quark aus Rohmilch - siehe Produktkennzeichnungen)
• rohes oder halbgares Fleisch (wie Mett, Steaks medium)
• Innereien, besonders Leber
• Eierspeisen die rohe Eier enthalten (z.B. Tiramisu)
• Spiegeleier und nicht hartgekochte Eier.
• Roh-Fischprodukte (z.B. Sushi, roher Lachs)

Einige Lebensmittel können Bakterien und Erreger enthalten, die gefährliche Infektionen hervorrufen die Sie und Ihr Baby gefährden können. Alle anderen Lebensmittel sollten gut abgewaschen (Pestizide,Erreger, Keime) und unter möglichst hygienischen Bedigungen zubereitet werden. Nehmen Sie stets sauberes Besteck, öfters mal ein neues Trinkglas / Tasse und achten Sie auf eine saubere Zubereitung.

Nahrungsmittelgruppen

Wertvolle Nahrungsmittel sind die, die Ihnen und Ihrem Baby die wichtigen Nährstoffe zuführen können und zu einer guten Entwicklung führen. Folgende Nahrungsgruppen sollten in einem ausgewogenen Verhältnis in Ihrer Ernährung vorkommen.

• Obst und Gemüse
  Obst und Gemüse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie sind aber auch ein guter Lieferant von Ballaststoffen welche Verstopfung und Übelkeit vorbeugen. Frisches Obst oder Gemüse, das bei schwacher Hitze gegart oder gedünstet wurde sind sehr gesund, da Nährstoffe und Vitamine weitgehend erhalten sind. Je stärker und länger sie erhitzt werden, umso mehr verlieren sie an wichtigen Eigenschaften und werden schlechter verdaulich.

• Milch und Milchprodukte
  Milch, Quark, Käse & Co. liefern Ihnen und Ihrem Baby das wichtige Eiweiß und enthalten zudem in großen Mengen Kalzium, weitere Mineralstoffe und auch Vitamine. Ein halber Liter Milch am Tag oder auch mehr, dazu Käse und Joghurt sichert Ihnen die nötige Zufuhr der Inhaltsstoffe. Achten Sie jedoch darauf möglichst fettarme Varianten zu sich zu nehmen. Das ist bekömmlicher und hat nicht so viele Kalorien.

• Getränke
  Wasser, Früchte- oder Kräutertees, Fruchtsäfte und Milch. Trinken, trinken, trinken. Es gibt keine Möglichkeit zuviel getrunken zu haben, nur die zu wenig getrunken zu haben. Der Wasserhaushalt ist sehr wichtig, trinken Sie zu wenig können Nährstoffe nicht richtig genutzt werden, oder es ergeben sich andere Beschwerden, z.B. Übelkeit und Kopfschmerz. Trinken Sie ausreichend über den Tag verteilt, damit der Körper ständig auf diese Ressourcen zugreifen kann. Säfte und Milch sind auch gute Lieferanten für Vitamine und Mineralstoffe. Vermeiden Sie unterdies gezuckerte und coffeinierte Getränke wie Cola, Limonade, Nektare, Schwarztee etc.

• Fisch & Fleisch
  Als Hauptlieferant des tierischen Eiweiß, dazu Eisen, Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Produkte sollten in Ihrer Ernährung in abwechselungsreicher Kombination mit den anderen Nahrungsmitteln vorkommen. Fisch ist dabei besonders für den gesteigerten Jodbedarf einer Schwangeren wichtig. Zusätzlich sollten Sie jodiertes Speisesalz zum würzen verwenden.

• Pflanzliches Eiweiß
  Gerade Vegetarierinnen müssen Ihren Eiweißbedarf durch pflanzliche Quellen decken. Dazu eignen sich besonders Hülsenfrüchte wie Bohnen, Erbsen und Linsen. Aber auch für Nicht-Vegetarier ist diese pflanzlicher Nahrungsquelle zu empfehlen. Der richtige Mix macht die gesunde und gute Ernährung aus. Auch Nüsse sind ein guter Lieferant von Nährstoffen.

• Nudeln, Reis, Brot und andere Kornprodukte
  Sie enthalten neben der wichtigen Stärke, die im Körper zu Zucker umgewandelt wird, auch eine grosse Menge an Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen. Diese Nahrungsmittel liefern Ihnen und Ihrem Baby hochwertige Kalorien und sorgen so für die Kraft die Sie brauchen. Daher sollten Sie diese Nahrungsmittel als Hauptbestabdteil in Ihre Ernährung mit einbeziehen. Vollkornprodukte sind dabei nicht unbedingt besser, jedoch ist gehaltloses Weißtoast kein Ersatz für ein gesundes Vollkornbrot.

• Fette - ein wichtiges Thema
  Vermeiden Sie schlechte Fette wie z.B. in fettreicher Wurst oder Frittierfett. Achten Sie auch eine Zufuhr von viel mehrfach ungesättigten Fettsäuren die etwa in kaltgepresstem Raps- oder Olivenöl enthalten sind. Diese sind essenzieller Bestandteil einer guten Ernährung. Auch fettreiche Lebensmittel die mit einem hohen Vitamin- und Nährstoffgehalt einhergehen sind nützlich. Dazu zählen u.a. Butter, Käse oder auch Eigelb.
  
  
  

Für weitere, tiefgehendere Informationen und für Rezepte zum Thema Ernährung in der Schwangerschaft lesen Sie bitte entsprechende Fachliteratur.

Das Gute zum Schluß. Wenn Sie mal richtig Lust auf etwas "Ungesundes" haben, ein leckeres Eis, Schokolade oder Chips, dann gönnen Sie sich einfach diese Freude mit Maß und Bedacht. Sie sollen ja Freude an der Schwangerschaft haben und dazu gehört auch die ein oder andere Gaumen- und Seelenfreude.